Rouge… TOMATES !
Cuisine et conserve : coulis, jus pour soupes ou couscous…
Cuire…
Égoutter et passer…
Stériliser…
(bon, tout ce rouge, ça va bien avec le vert des courgettes, le jaune des poires… heureusement car je passe une bonne partie de mon temps avec eux 🙂 !)
Je me demande souvent si ça vaut le coup toutes ces manips,
au lieu de tout mettre au congélateur…
Eh bien, 24 heures sans électricité à cause des vents violents d’hier,
des sueurs froides sur la bonne tenue du-dit congel,
tout cela m’a convaincue du bien-fondé des conserves à l’ancienne !